Hjem / Opskrift / Tomatsuppe med grillet peberfrugt

Tomatsuppe med grillet peberfrugt

Ingen bedømmelser endnu
Vejledning: 

Tomater, peberfrugter, løg og hvidløg deles i halve, vendes godt med olivenolie, salt og peber og kommes i ovnen ved omkring 180 grader i 30 min i et lag.

Når det er færdigt hældes hele fadet op i en gryde og koger op. Tilsæt evt lidt fond.

Blend det til suppe og smag til med frisk basilikum og balsamico. Server med en klat creme fraiche og noget godt italiensk brød. Hvis du er til den slags, kan en sjat fløde også tilsættes suppen inden servering.

Ingredienser: 

1,5 kg tomater

2-400 g rød snackpeber

1 chili

1 løg

2-4 fed hvidløg

Balsamico

En god olivenolie

Evt lidt basilikum

 

Tilføj kommentar

Plain text

  • Ingen HTML-tags tilladt.
  • Web- og e-mail-adresser omdannes automatisk til links.
  • Linjer og afsnit ombrydes automatisk.
Ved at indsende denne formular, accepterer du Molloms privatlivspolitik.