Hjem / Opskrift / Sprød sommersalat

Sprød sommersalat

Ingen bedømmelser endnu
Vejledning: 

Snit bladselleri og fennikel fint på tværs, brug evt. et mandolinjern. Snit ligeledes spidskålen fint. Bland alle tre i en skål.
Rør nu alle ingredienserne til dressingen sammen. Sørg for at røre sukkeren helt ud. Tynd evt. med lidt vand, hvis man synes konsistensen er for tyk, men kun meget lidt vand af gangen. Smag dressingen til med sukker, citronskal og citronsaft. Bland nu den mængde dressing i salaten man finder passende og opbevar evt. resterende i en bøtte på køl.  
Halver eller hak jordbærene i tern og bland dem i salaten eller drys udover. 
Salaten er nu klar til servering. 

Ingredienser: 

1/2 fennikel (bladene kan også bruges)
2 stængler bladselleri (bladene kan også bruges)
1/2 spidskål
250 g jordbær
 

Mormordressing
1/2 dl fløde
1/2 spsk rørsukker
2 1/2 spsk citronsaft
1/2 tsk. finthakket citronsaft
Lidt havsalt
Friskkværnet peber



Af Maria Lund Kloster

Tilføj kommentar

Plain text

  • Ingen HTML-tags tilladt.
  • Web- og e-mail-adresser omdannes automatisk til links.
  • Linjer og afsnit ombrydes automatisk.
Ved at indsende denne formular, accepterer du Molloms privatlivspolitik.