Hjem / Opskrift / Jordskokker med purløg

Jordskokker med purløg

Ingen bedømmelser endnu
Vejledning: 

Skrub jordskokkerne grundigt og put dem i et smurt fad (der kan tåle ovn/grill). Drys med salt. Bag dem møre i ovn/grill (180 grader) i ca. 30 min. (Tiden afhænger lidt af om du ønsker konsistens som en mos eller mere groft, hvis mos skal de bage længere til de er helt bløde, mine var lidt grove da vi helst spiser dem med bid i).

Skær jordskokkerne i grove tern og rør dem sammen med smør (mængde efter behag, vi brugte ca. 75 g) og grofthakket purløg.

Smag til med salt og peber.

 

Tip: Hvis man har lavet mos og evt. har en rest, så kan denne gratineres i ovnen dagen efter evt. med lidt revet ost ovenpå.

 

/Christina

Ingredienser: 

4-6 personer

1 kg jordskokker

Smør (mængde efter lyst)

1 stort bundt purløg

salt og peber

Kategorier: 

Tilføj kommentar

Plain text

  • Ingen HTML-tags tilladt.
  • Web- og e-mail-adresser omdannes automatisk til links.
  • Linjer og afsnit ombrydes automatisk.
Ved at indsende denne formular, accepterer du Molloms privatlivspolitik.