Hjem / Opskrift / Dahl-squash lasagne

Dahl-squash lasagne

Ingen bedømmelser endnu
Vejledning: 

Tænd ovnen på 200 grader.

Vask og forbered grøntsagerne pånær squash (hak løg, skær porrer i tynde skiver, riv gulerod og ingefær, skær rød peber i mundrette stykker).

Svits løget, tilsæt porrer, gulerod, ingefær og spidskommen. Lad det blive mørt.

Tilsæt rød peber, skyllede linser, bouillon, soya, sirup. Lad det simre indtil linserne er møre.

Tilsæt tomatpuré og A38. Smag til med salt (og evt. de andre smagsgivere).

Skær squash på langs til tynde 'lasagne-plader'. Fordel skiftevis squash og dahl i lag som en lasagne, evt med ost imellem (jeg brugte feta i næstsidste lag - ville også gøre sig godt med revet ost på toppen, men ost kan sagtens undværes).

Bag 20-30 minutter.

Bon appétit!

 

- Sara Seerup

Ingredienser: 

1 squash

1 gulerod

1 løg

1 stykke ingefær (på størrelse med tommeltot)

1 porre

1 rød peber

1 dl. røde linser

1 tsk spidskommen

5 dl bouillon (el. 5 dl. vand + 1 terning)

1 skvæt soya

1 spsk sirup 

1 lille dåse tomatpuré

3/4 dl A38 (eller creme fraiche)

salt

evt. ost

Kategorier: 

Tilføj kommentar

Plain text

  • Ingen HTML-tags tilladt.
  • Web- og e-mail-adresser omdannes automatisk til links.
  • Linjer og afsnit ombrydes automatisk.
Ved at indsende denne formular, accepterer du Molloms privatlivspolitik.