Hjem / Opskrift / Bee's Knees med rabarber

Bee's Knees med rabarber

Ingen bedømmelser endnu
Vejledning: 

Det er (næsten) sommer i Danmark, og majsolen kalder på udeliv og småberuselse. Denne opskrift, som er et twist på forbudstidens klassiske Bee's Knees cocktail, kombinerer nogle af de bedste ingredienser, som fødevarefællesskabet kan byde på pt. Sidste års sommerhonning fra baghaverne i Aaløkkekvarteret, som virkelig er dyb og floral i smagen, kombineret med et friskt spark fra rabarber og gerne med en rigtig god gin. Der findes udmærkede økologiske danske gin, og helt fantastiske økologiske flasker fra eksempelvis Sverige. Ellers kan man også lege med danske gin alla Spirit of Njords gin Sun & Citrus. Det er ikke tosset.

Mas rabarberen til mos i bunden af en shaker, fyld med is og de resterende ingredienser (udelad toppen af meriankvisten til pynt, hvis denne bruges), og shake indtil al honning er opløst 

Si så drinken ned i et afkølet stort martini- eller margaritaglas, pynt med merian og nyd ude i det fantastiske vejr.

 

Ingredienser: 

1 stor cocktail

2 stængler rabarber 
4 cl. friskpresset citronsaft 
2 cl. af Asbjørns sommerhonning fra Åløkkekvarteret 
5 cl. Gin 
Evt. en kvist merian 

 

Tilføj kommentar

Plain text

  • Ingen HTML-tags tilladt.
  • Web- og e-mail-adresser omdannes automatisk til links.
  • Linjer og afsnit ombrydes automatisk.
Ved at indsende denne formular, accepterer du Molloms privatlivspolitik.