Hjem / Opskrift Kategori / tomat

tomat

Cremet tomatsuppe - vegetar

4 portioner 25 gr. smør 1 løg hakket 800 gr. tomater, flåede og delt i kvarte 2 gulerødder, hakkede 4,5 dl. bouillon (hønse eller Grønsags) 2 spsk. hakket frisk persille ½ tsk. friske timianblade, plus lidt til garneringen 5 spsk. piskefløde (valgfrit) Salt og friskkværnet peber Smelt smør i en gryde og sauter løget i 5 min., til det er mørt, men uden at det bliver brunt. Rør tomater, gulerødder, bouillon, persille og timian i. Bring gryden i kog. Skru ned for varmen, læg låg på gryden og lad det simre i 15-20 min., til grønsagerne er møre.

Tomat og oksekødssuppe - kød

4 portioner 75gr. oksetyksteg afpudset 9dl. oksekødsbouillon 2 spsk. tomatpure 6 tomater, halverede, uden kerner og hakkede 2 tsk. strøsukker 1 spsk. maizena 1 spsk. koldt vand 1 æggehvide ½ tsk. sesamolie 2 forårsløg, fint strimlet Salt og friskkværnet peber Skær kødet i tynde strimler, og læg det i en kasserolle. Dæk med kogende vand. Kog i 2 min., lad kødet dryppe godt af og sæt det til side. Bring bouillonen i kog en ren gryde. Rør tomatpure i og derefter tomaterne samt sukker. Tilsæt kødet . Lad bouillonen koge op igen, skru ned for varmen, og lad det simre i 2 min.

Posen uge 38

Så er jeg tilbage igen med en lidt mere "almindelig" pose. 1 kg Clara Frijs pærer, Allesø Frugt (øko) 1 kg Aroma æbler, Allesø Frugt (øko) 0,5 kg Gulerødder, Nørregård (bio) 1 stk Bladselleri, Nørregård (bio) 1 kg Gule løg, Nørregård (bio) 300 g Spinat, Broendegården (øko) ca. 200 g søde vindruer, Allesø Frugt (øko) 1 kg Kartofler, Broendegården (øko) 1 bundt Porrer, Broendegården (øko) ca 2 agurker, Markhaven (øko) 500 g Aromata tomater, Markhaven (øko) Der er 35 bestilte poser og 5 løssalgsposer i denne uge. Vi ses i Albanigade 19 Ruben - 40327770

Bønner i sølvbede-tomatsovs - vegan

  • 100 g. hvide bønner
  • 1 stort løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 chili
  • 1 peberfrugt
  • 2-3 tomater
  • 1 dåse flåede tomater
  • 5-6 blade sølvbede
  • 1 håndfuld friske krydderurter fx persille eller basilikum
  • salt og peber
Bønnerne sættes i bløde natten over. Kasser vandet.

Flødestuvede sølvbeder med tomat - vegetar

Skyl sølvbeden og del bladene fra stokkene.
Skær stokkene i skiver på skrå og bladene i strimler.
Del tomaterne på midten, udkern og skær kødet i tern.
Kom lidt olie i en gryde, varm op og sauter stokkene.
Tag dem op af gryden.
Kog nu fløden ned til den tykner, smag til med salt, peber og muskat og vend de sauterede stokke i, kog op og vend bladene i.
Smag til med salt og peber, server straks og drys tomattern over.
Spis som luksus til fisk eller lammesteg eller vendt med friskkogt spaghetti, gerne krydret med lidt chili i stedet for muskat.

Posen uge 27

Hej Alle Så er der poser igen. Og denne gang forventer vi det helt store salg efter vi har været i Fyens Stiftidende - derfor er der købt 19 poser til løssalg! Så lad gerne nye medlemmer købe dem. Alt nedenstående er økologisk: 1,5 kg kartofler - Venevad 1 kg gulerødder - Venevad 500 g løg (eller et bundt alt efter landmandens humør) - Venevad 1 stk Romani salat - Skyttes ca. 750 g agurker (svarende til 2-3 agurker) - Markhaven ca. 150 g snackpeber (svarende til 1-2 stk) - Markhaven

Sider

Abonnér på tomat