Hjem / Opskrift Kategori / mynte

mynte

Samosas med raita (dansk: små pirogger med yoghurtdressing) – vegetarisk

Opskriften giver 16 små samosas Raita 5 dl yoghurt natural ½ agurk 2 tomater 1 fed hvidløg ½-1 tsk stødt spidskommen Hakket mynte Salt Skær agurken igennem på langs og tag kernerne ud med en teske. Tag kernerne ud af tomaten og skær begge dele i små tern og bland i yoghurten. Mynten, presset hvidløg og spidskommen tilsættes efter behag og der smages til med salt. Stilles herefter på køl. Samosas 1 grofthakket løg 4 kogte kartofler moset groft ca. 400 g 1-2 dl kogte ærter 3 spsk tikka masala krydderi 8 plader filodej , á ca. 30 x 40 cm (ca. 250 g) Olie

Samosas med raita (dansk: små pirogger med yoghurtdressing) – vegetarisk

Opskriften giver 16 små samosas Raita 5 dl yoghurt natural ½ agurk 2 tomater 1 fed hvidløg ½-1 tsk stødt spidskommen Hakket mynte Salt Skær agurken igennem på langs og tag kernerne ud med en teske. Tag kernerne ud af tomaten og skær begge dele i små tern og bland i yoghurten. Mynten, presset hvidløg og spidskommen tilsættes efter behag og der smages til med salt. Stilles herefter på køl. Samosas 1 grofthakket løg 4 kogte kartofler moset groft ca. 400 g 1-2 dl kogte ærter 3 spsk tikka masala krydderi 8 plader filodej , á ca. 30 x 40 cm (ca. 250 g) Olie

Kartoffelpandekager med rygeostcreme - vegetarisk

Ca. 14 stk 1 kg kartofler 200 g løg 2 æg 6 spsk hvedemel 1 tsk salt + friskkværnet peber Olie til stegning Skræl kartoflerne og riv dem groft. Pres det meste af saften ud af kartoflerne og kom dem i en skål sammen med groftrevne løg. Bland kartofler, løg, æg, mel, salt og peber sammen. Varm 2-3 spsk olie på panden og form med en spiseske pandekager af ønsket størrelse med en tykkelse på ca. ½ cm og glat overfladen med skeen. Steges ved middelhøj varme – dryp evt. med ekstra olie når de vendes. Man kan i øvrigt fint bruge andre rodfrugter i stedet for kartofler - eller blande...

Pære- myntetærte - vegetar

Ingredienser: Fyld: 600 g pærer 1/2 dl sukker 2 spsk friskhakket mynte Dej: 125 g smør 1 dl sukker 2 dl havregryn 1 dl hvedemel Tilbehør: Cremefraiche eller græsk yoghurt Fremgang: Skær pærerne i både - lad dem beholde skrællen på og fordel dem i bunden af en smurt tærteform. Drys sukker og mynte over. Smelt smørret i en gryde. Rør sukker, havregryn og mel i gryden med smørret. Fordel dejen i klatter over pærerne. Stil formen midt i en 200 grader varm ovn i ca. 25 minutter.

Bulgur med abrikoser og mynte - vegan

Her er tilbehøret til grillen, slut med at stå i køkkenet og vente på kartoflerne! Ingredienser: 250 gram Bulgur 5 dl. Vand 150 gram Tørrede abrikoser 50 gram Pinjekerner 8 spsk. Persille, frisk 2 spsk. Mynte, frisk Dressing: 5 spsk. Olivenolie 2 spsk. Citronsaft, friskpresset Salt Peber Abrikoserne udblødes i vand et par timer – hvis det er nødvendigt – og skæres i små terninger. Er det bløde abrikoser er det ikke nødvendigt at udbløde. Bulguren overhældes med kogende vand, trækker ca. ½ time under låg og drypper godt af i en sigte.

Agave Julep

Til en varm sommerdag

Kom myntebladene i et højt glas og dæk dem med sirup. Rør rundt således at mynteolien frigives. Tilsæt tequila og limesaft, fyld glasset med knust is og rør kraftigt rundt. Pynt med en limebåd og en myntekvist. / Henriette Lysholt

rettet 13.04.16 Christina M Klausen

Sider

Abonnér på mynte