Hjem / Opskrift Kategori / bladselleri

bladselleri

Posen uge 42

Hej alle Så er der en rigtig efterårspose! Martin er på ferie, så vi kan kun få hvad de få landmænd der selv leverer har. Derfor er der desværre hvidkål igen, men det kan sikkert bruges til en god gang suppe...:) 1 kg Aspargeskartoffel - Annabelle 1 kg Gulerødder 2 stk Hokkaido 1 bundt Persille, bredbladet 1 stk Hvidkål 1 Romaine salat 1 stk Fennikel 1 stk Bladselleri Der er 36 bestilte poser og 4 løssalgsposer. God appetit og god ferie - Håber vi ses til medlemsmødet på onsdag! Ruben - 40327770

Gylden grønsagssuppe med peber - vegan

4 – 6 pers.

1                          løg

Posen uge 38

Så er jeg tilbage igen med en lidt mere "almindelig" pose. 1 kg Clara Frijs pærer, Allesø Frugt (øko) 1 kg Aroma æbler, Allesø Frugt (øko) 0,5 kg Gulerødder, Nørregård (bio) 1 stk Bladselleri, Nørregård (bio) 1 kg Gule løg, Nørregård (bio) 300 g Spinat, Broendegården (øko) ca. 200 g søde vindruer, Allesø Frugt (øko) 1 kg Kartofler, Broendegården (øko) 1 bundt Porrer, Broendegården (øko) ca 2 agurker, Markhaven (øko) 500 g Aromata tomater, Markhaven (øko) Der er 35 bestilte poser og 5 løssalgsposer i denne uge. Vi ses i Albanigade 19 Ruben - 40327770

Minestronesuppe - vegan

- Hak grøntsager i bittesmå stykker. Svits i olien nogle min.

- Kom bouillon, basilikum og tomater i. Kog ca. 15 min.

- Kom knust hvidløg i og kog nogle min. Smag til med salt og peber.

Pasta koges ved siden af og serveres til.

Drys persille over.

Skøn suppe til en våd og blæsende årstid. 

Mvh Pia

Bladsellerisuppe, vegetar

1 løg 20 g smør 2 spsk. mel 1 l. bouillon 1 bladselleri (ca 300 g) 1 æggeblomme 1 dl. fløde (75 g. reven ost) 1 tsk. salt groftkværnet peber Løget skæres i terninger og svitses i smørret. Melet drysses over og boullion røres i. Bladselleri skæres i ½ cm tykke skiver og kommes i suppen. Småkoger i 10 minutter. Æggeblomme og fløden piskes sammen. Lidt af den varme suppe piskes i, og det hele hældes tilbage i gryden. Suppen varmes op, men må ikke koge. Osten tilsættes evt., og suppen smages til med salt og peber. Spis groft brød til, evt. med ost. ”Grøntsager” fra Brugsen. Margit.

Pickles - vegansk

Først koges saltlage bestående af 1/2 liter vand, 60 g salt og 1/2 dl eddike op, hvorefter den afkøles i et sylteglas med låg 1/2 blomkål, 1/2 agurk, 1 bladselleri og 2 peberfrugter renses og skæres i mundrette stykker. Disse lægges i saltlagen og presses let. Glasset står i to døgn, hvorefter saltlagen kasseres. Grøntsagerne overhældes med kogende vand, og det lades svale et par timer. Nu koges en eddikelage af 1/4 liter eddike, 175 g sukker og 1 brev syltekrydderier (gul sennep, sort, hvid og spansk peber) i 5 minutter, hvorefter grøntsagerne får et opkog i lagen.

Sider

Abonnér på bladselleri