Hjem / Content / Ovnbagte pastinakker med timian - vegan

Ovnbagte pastinakker med timian - vegan

Ingen bedømmelser endnu
Vejledning: 

Skær pastinakkerne i stave som til pommes frites. Rør balsamicoen med sukker og tilsæt olivenolien. Smag til om der skal mere sukker i.

Læg pastinakkerne i et lavt ovnfast fad. Giv dem et godt drys salt og friskkværnet peber. Hæld balsamico-olien over og vend rundt. Læg timiankviste imellem pastinakkerne.

Sæt fadet i en 200 grader varm ovn 15 minutter. Pil hvidløgsfeddene og tilsæt dem efter 15 minutter. Vend rundt i grøntsagerne. Dryp om nødvendigt med lidt mere olie. Sæt fadet i ovnen igen, til pastinakkerne er møre, 15-20 minutter. Læg lidt frisk timian på toppen.

Tip Du kan naturligvis blande pastinakkerne med alle mulige andre rodfrugter, fx kartofler, gulerødder, persillerødder, rødbeder etc. – og evt. lave en større portion.

Hilsen fra Kirsten Skaarup og Pia

Ingredienser: 

½ kg pastinakker

3 spsk balsamico

1 spsk råsukker

½ dl olivenolie

en håndfuld frisk timian (eller 1 spsk tørret)

1 hel hvidløg

Tilføj kommentar

Plain text

  • Ingen HTML-tags tilladt.
  • Web- og e-mail-adresser omdannes automatisk til links.
  • Linjer og afsnit ombrydes automatisk.
Ved at indsende denne formular, accepterer du Molloms privatlivspolitik.